Demain, ce sera la chandeleur donc on va faire des crêpes... et bien ce matin, on innove un peu avec une recette salée qui va vous régaler. Place à un
Gâteau de crêpes gratiné au jambon et au chèvre
Pour 6 personnes
• 5 crêpes natures non sucrées
• 2 tranches de jambon blanc
• 100g de fromage de chèvre
• 200g d'emmental
• 50g de farine de blé
• 3 oeufs extra frais
• 20cl de lait
• 50g de beurre doux
Les étapes :
1. Pour commencer, dans un moule rond, disposez 2 crêpes
2. Mettez dessus, de façon généreuse, de fines tranches de fromage de chèvre
3. Recouvrez avec une autre crêpe puis, par-dessus, cassez 3 œufs et disposez du jambon blanc
4. Recouvrez ensuite avec une autre crêpe puis mettez de la béchamel par-dessus
5. Enfin disposez une dernière crêpe puis saupoudrez de fromage râpé. Il ne vous reste plus qu'à mettre au four pendant environ 15 minutes à 190°C.
Régalez-vous !
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Source : Cuisineaz
