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HOUMOUS DE BETTERAVE ROUGE

Lundi 20 Mars - 11:15

Plat du jour


Houmous de betterave rouge. - © Mesrecettesfaciles
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Aujourd'hui, c'est le printemps ! Alors Eric vous propose un produit de saison qui va apporter un peu de couleur avec la betterave rouge. La recette est simple et prête en 10 minutes. Elle est idéale en apéritif, amuse bouche ou verrines. Place ce matin à un...

Houmous de betterave rouge


Ingrédients :


Pour 4 personnes
1 betterave rouge cuite
250g de pois chiches en conserve
1 gousse d'ail
1 c.à.s de Tahin (purée de sésame)
1/2 citron
2 c.à.s d'huile d'olive
2 c.à.c de cumin en poudre
1 pincée de sel

Les étapes :


1.Pour commencer, coupez la betterave rouge cuite en cube.
2.Hachez une gousse d'ail et pressez un demi-citron. 
3.Mixez la betterave avec 250 grammes de pois chiches, l'ail hachée, le jus de citron, du cumin, de l'huile d'olive, et du sel. 
4.Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène et lisse. 
5.Mettez ensuite le houmous de betterave rouge dans une coupelle et servez frais avec du pain ou des bâtonnets de crudités par exemple.

Régalez-vous !


Houmous de betterave rouge. © Mesrecettesfaciles

Source]Source : Cuisineaz