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Poêlée de choux de Bruxelles et marrons au bacon
Ingrédients :
Pour 6 personnes
• 500g de choux de Bruxelles
• 80g de tranches de bacon
• 1 demie boîte de marrons
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 2 c. à soupe d'huile
• sel
• poivre
Les étapes :
1. Commencez par cuire les choux de Bruxelles dans de l'eau bouillante ou à la vapeur. Les égoutter ensuite puis les laisser refroidir. D'un autre côté, égouttez aussi les marrons.
2. Coupez les tranches de bacon en fins morceaux.
3. Enfin, mettez un peu d'huile dans une grande poêle ou dans un wok et faites-y revenir les choux de Bruxelles, les marrons et le bacon à feu doux pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement.
4. En fin de cuisson, ajoutez un filet de vinaigre balsamique.
Régalez-vous !
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Source : Cuisine Az
